Ecuador Pichincha Finca Cruz Loma Sidra Washed
厄瓜多 彼欽查 克魯茲洛瑪 西妲菈種 水洗處理
西妲菈 是西語 Sidra 的直接音譯
業界有譯為 西爪 是英語發音
故西妲菈應較接近南美洲的原音重現
Sidra 在厄瓜多被發現
是 Typica 鐵比卡跟 Bourbon 波旁的後代
也繼承了這兩個品種風味上的優點
有著優秀的甜感和明亮的酸質
近年又因為 2019 WBC 咖啡師競賽
韓國選手採用哥倫比亞的 Sidra 獲得世界冠軍
使這個品種廣為世人所知
這個水洗批次來自於 Sidra 原產國
又出自於2021 的厄瓜多金盃冠軍莊園之手
應該可以幫助我們更了解這個新興品種優秀之處
焙度：淺焙
國家：厄瓜多
產區：Pichincha (1450m )
處理法：水洗
品種：Sidra
風味： 茉莉、黑醋栗、鳳梨